Escola de Gastronomia

Panificação Avançada

Abordar o processo de fermentação natural para criar pães sourdough artesanais que são uma verdadeira expressão de sabor e textura. Conhecer os segredos por trás da crosta perfeita de uma baguete francesa e da textura alveolada de uma ciabatta de alta hidratação.

Carga horária: 20 horas

Locais:

Praça da Cidadania de Guarulhos – Jd. Bom Sucesso

Praça da Cidadania de Santo André – Jd. Santo André

Praça Paraisópolis – Vila Andrade

CIC do Imigrante – Barra Funda

CIC Oeste – Jd. Panamericano

Inscrições

As inscrições estão permanentemente abertas por meio do site:  wwwcursofussp.sp.gov.br

O candidato escolhe a unidade e o curso que deseja e entra numa lista de espera.
O Fundo Social convocará o candidato inscrito, por meio contato telefônico, para realização do curso.

*Imagem meramente ilustrativa.