De aluna a empreendedora: história marca o Dia do Cozinheiro no Fundo Social de São Paulo

Aluna do Fundo Social transforma paixão pela cozinha em fonte de renda e conquista autonomia com negócio próprio.

Para alguns cozinhar é uma paixão e para outros é uma área estratégica para a geração de renda. Para Jennifer Matias, aluna do Programa Escola de Qualificação Profissional do Fundo Social de São Paulo, cozinhar representa as duas coisas. Ela começou a se qualificar na área de gastronomia em 2024 e encontrou na cozinha não apenas uma ocupação terapêutica, mas também a oportunidade de mudar sua trajetória profissional e pessoal.

“Eu precisava de algo para me ocupar, já que não estava apta para o mercado de trabalho. A gastronomia foi uma forma de gerar renda extra e ajudar minha família”, conta Jennifer. Depois de concluir o curso de confeitaria básica, ela passou a empreender, criando uma linha de produtos artesanais e oferecendo seus doces por encomenda.

Em pouco mais de um ano, ela concluiu formações em salgados, panificação, massas e molhos, tortas e quiches e até confeitaria básica. “Cada curso foi uma porta que se abriu. Eu percebi que não era só seguir receita, era entender o ingrediente, a técnica, o cuidado com o alimento”, explica.

A aluna conta que a formação técnica e o incentivo dos professores deram a ela a confiança necessária para iniciar um negócio próprio. Hoje, Jennifer administra um pequeno empreendimento de encomendas online, produzindo tortas, doces e salgados. O diferencial dos produtos está no capricho e na atenção aos detalhes que ela aprendeu durante a capacitação. “Tudo o que eu ofereço carrega um pouco da minha história e do que aprendi no Fundo Social. Faço com amor, como se fosse para minha própria família”, afirma.

O sonho de Jennifer agora é estruturar melhor seu negócio, investir em equipamentos e, futuramente, abrir um ponto físico. Enquanto isso, ela segue produzindo de casa e incentivando outras pessoas a buscarem novas oportunidades. “Eu digo para todo mundo: comece com o que tem. Não precisa esperar o cenário ideal. Se você fizer com vontade, as coisas acontecem”, finaliza.

Sobre as Escolas de Qualificação Profissional

Além da formação em Gastronomia, o programa Escola de Qualificação Profissional oferece cursos em outras cinco áreas de alta demanda no mercado de trabalho: Administração, Beleza e Bem-Estar, Moda e Arte, Construção Civil e Informática. As capacitações variam de 20 a 80 horas e proporcionam aos participantes a oportunidade de se especializar, entrar no mercado de trabalho, aumentar a renda ou empreender.

As inscrições para os cursos estão abertas durante todo o ano e podem ser realizadas de forma online, pelo site oficial do Fundo Social de São Paulo no link: http://www.cursofussp.sp.gov.br. Localizada em uma região de fácil acesso pelo corredor metropolitano de ônibus, a Praça da Cidadania de Hortolândia foi implantada em abril de 2024 em parceria com a Companhia de Desenvolvimento Habitacional e Urbano (CDHU). O equipamento é o primeiro no interior paulista, entre as oito unidades em operação no Estado. Além da Escola de Qualificação Profissional, o espaço também oferece atividades esportivas e serviços voltados ao cidadão.

O programa Escolas de Qualificação Profissional do Fundo Social de São Paulo acontece também nos CIC’s – Centros de Integração da Cidadania, OSC’s – Organizações da Sociedade Civil e em diversos municípios, por meio de convênios. As aulas são ministradas por especialistas do Centro Paula Souza, Sebrae e Senac e, até 2024, mais de 200 mil pessoas em situação de vulnerabilidade em diversas cidades paulistas tiveram acesso à qualificação.