A presidente do Fundo Social de Solidariedade, Lu Alckmin, apresenta nesta quinta-feira, 08, às 10h30, no Parque da Água Branca, a primeira unidade móvel da Padaria Artesanal. Equipada com uma cozinha e um espaço para aulas teóricas, a carreta ficará no local oferecendo capacitação gratuita na área de panificação.
O modelo será o mesmo da Padaria Artesanal do Palácio dos Bandeirantes. O curso tem duração de um dia, das 8h30 às 16h30. No período da manhã, são ensinadas noções de ética, higiene, cidadania e receitas de dez tipos de pães nutritivos e de alto valor comercial. No período da tarde, os alunos colocam as mãos na massa.
Para participar basta ter mais de 18 anos. O curso é ministrado as terças, quartas e quintas-feiras. São 20 vagas por dia. Todos os alunos recebem uniforme, alimentação, material didático e certificado de conclusão. Há vagas somente para o mês de junho. As inscrições podem ser feitas pelo telefone 2193-8969.
O projeto Padaria Artesanal é uma parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura e Abastecimento, através da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (CODEAGRO), que disponibiliza o corpo técnico e a metodologia. Já a carreta foi doada pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia.
Evento: Lançamento da Carreta da Padaria Artesanal
Data: Quinta-feira, 08 de março 2012
Horário: 10h30
Local: rua Dona Ana Pimentel, s/n° (travessa da rua Dona Germaine Burchard) – Parque da Água Branca – Perdizes – São Paulo – SP
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